Laschalt: „Lass dir das Leben schmecken“
Besonderheit des Betriebes
In der Gemeinde Rohrbrunn im Südburgenland bewirtschaftet Familie Laschalt einen Schweinemastbetrieb mit Gasthaus und Urlaub am Bauernhof. Es werden reinrassige Duroc Schweine gehalten, wobei das Hauptaugenmerk die Veredelung des Schweinefleisches ist. Seit 2017 werden die Produkte vom Schwein Ab Hof direkt vermarktet. Die Produktpalette reicht dabei von luftgetrockneten Proscuitto über Frischfleisch und Schmalz bis hin zu verschiedenen Würsten. Familie Laschalt ist bedacht, dass das gesamte Schwein „from nose to tail“ für den Hofladen und den Gasthausbetrieb verarbeitet wird, um möglichst alle Teile zu verwerten.
Im Jahr 2019 wurde der Bauernhof der Großeltern nebenan in ein Gasthaus, einen Hofladen und vier Appartments im Rahmen von „Urlaub am Bauernhof“ umgebaut. Das Anliegen von Familie Laschalt, das Bewusstsein der Konsumenten für die Arbeit der Landwirte zu stärken, kann so im Rahmen der Gästebewirtung und auch beim Kundenkontakt im Hofladen umgesetzt werden.
Im Jahr 2019 wurde der Bauernhof der Großeltern nebenan in ein Gasthaus, einen Hofladen und vier Appartments im Rahmen von „Urlaub am Bauernhof“ umgebaut. Das Anliegen von Familie Laschalt, das Bewusstsein der Konsumenten für die Arbeit der Landwirte zu stärken, kann so im Rahmen der Gästebewirtung und auch beim Kundenkontakt im Hofladen umgesetzt werden.
Kontakt
Iris Laschalt
Langer Berg 36
7572 Rohrbrunn
E- Mail: iris.laschalt@biohofgut.at
Telefon: +43 664 125 27 88
Homepage: www.biohofgut.at
Langer Berg 36
7572 Rohrbrunn
E- Mail: iris.laschalt@biohofgut.at
Telefon: +43 664 125 27 88
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