Bio-Umstellung: Grundlage zur Weiterführung

Betriebsleiter Kurt Rathmair hat die Führung des geschlossenen Betriebes 1993 von den Eltern übernommen. Der Hof wurde bis 2009 in dieser Form weitergeführt. Anschließend wurde das Züchten aufgegeben und der Betrieb mit 200 Mastplätzen und Ackerbau weitergeführt. Da der Stall im Jahr 2015 renovierungsbedürftig war und Gattin Gabriele wieder voll ins Berufsleben einsteigen wollte, suchte Familie Rathmair nach einer neuen, wirtschaftlich besseren und vor allem tier- und umweltfreundlicheren Betriebsform. Gabriele besuchte die landwirtschaftliche Fachschule Kleinraming, ist ausgebildete Zahnarztassistentin und arbeitet Teilzeit in einer Logistikzentrale. Kurt ist als Schulbusfahrer und Haustechniker tätig. Es war dem Ehepaar wichtig, eine Betriebsform zu finden, die sich mit den außerlandwirtschaftlichen Tätigkeiten vereinbaren lässt.

Im Frühjahr 2016 besuchte der ausgebildete Meister den Einsteigerkurs für Bio-Betriebe. Dabei wurde neben dem fachlichen Wissen auch der Mut zum Umstieg in eine neue Betriebsschiene vermittelt. Im Aufbaumodul eignete sich der Betriebsleiter das nötige Knowhow im Bereich Ackerbau und Veredelung an. 2016 wurde dann der Vertrag mit „AustriaBio Garantie“ abgeschlossen.
Vor der Investition in den Stallumbau wurde mit der Landwirtschaftskammer ein Betriebskonzept erstellt. Die Kennzahlen daraus stellten eine gute Entscheidungsgrundlage dar.
In den zwei Umstellungsjahren wurde der konventionelle Maststall auf einen Bio-Freilaufstall umgebaut. 2019 bezogen die ersten Ferkel den neu adaptierten Stall. Zu Beginn war es nicht einfach, immer die nötigen Ferkel zu bekommen. Mittlerweile funktioniert die Lieferkette sehr gut. Erfreulich ist, dass nahezu kein Tierarzteinsatz nötig ist und die Tageszunahmen denen im konventionellen Bereich gleichen. Das Futter für die Schweine kommt vom eigenen Feld und wird mit einem Mineralstoffgemisch ergänzt. Es werden sieben Feldfrüchte angebaut: Ackerbohne, Triticale-Erbsen Gemenge, Triticale, Weizen, Gerste, Mais und Kleegras. Für den Ackerbau werden auch gemeinschaftlich genutzte Maschinen verwendet, das Maishacken übernimmt der Maschinenring.
„Wir haben mit dem Umstieg eine Grundlage für eine Weiterführung geschaffen“, so Familie Rathmair.
Durch den Stallumbau erfolgen viele Arbeiten im Freien, dadurch hat sich die Arbeitsqualität verbessert. Auch die Kinder Emma (11) und Leon (15) helfen mit.