06.04.2020 |
von DI Romana Schneider
Schalmtest ein Instrument zur Qualitätssicherung
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In kreisenden Bewegungen wird die gleiche Menge Schalmtestlösung mit der Milch vermischt. © Franz Groissmayer/LK Niederösterreich
Keine Schlierenbildung_Alle vier Viertel haben eine niedrige Zellzahl. © Romana Schneider/LK Niederösterreich
Der Schalmtest ist ein sehr einfacher, billiger und unkompliziert durchzuführender Schnelltest zur Beurteilung der Gesundheit der einzelnen Eutervierteln. Der Schalmtest wird in anderen Ländern als California-Mastitis-Test bezeichnet. Wird der Schalmtest regelmäßig und gezielt eingesetzt, ist eine frühzeitige Reaktion auf Zellzahlerhöhungen möglich.
Nach welchem Prinzip funktioniert der Schalmtest?
Der Schalmtest bestimmt die Zellzahl indirekt. Sein Prinzip beruht auf der Ermittlung der Viskositätsveränderung der Milch im Fall einer Mastitis. Durch ein oberflächenaktives Testreagenz (Alkylarylsulfonat) werden die Zellmembranen zerstört und die Gene (DNA) aus den somatischen Zellen freigesetzt. In Gegenwart des Testreagenzes bildet die DNA gelartige Schlieren. D.h. je mehr Zellen in der Milch vorhanden sind, desto mehr DNA wird freigesetzt und desto gelartiger wird die Milch-Testreagenz-Mischung.
Manche Testlösungen enthalten zusätzlich einen pH-Indikator. Dadurch wird eine Verschiebung des pH-Wertes in den alkalischen Bereich farblich angezeigt. Der pH-Wert der Milch ist niedriger als der pH-Wert des Blutes. Eine Mastitis bedingt eine erhöhte Durchlässigkeit der Blut-Euter-Schranke, dadurch steigt der pH-Wert in der Mastitismilch leicht an.
Wann ist es sinnvoll den Schalmtest durchzuführen?
- Regelmäßige Überwachung
- Bei Verdacht auf eine Euterentzündung
- Zur Kontrolle des Behandlungserfolges (14 Tage nach der Wartezeit)
- Zum Überprüfen vor dem Trockenstellen
- Zur Prüfung nach der Abkalbung
- Zur Prüfung bei Viehzu- und -verkäufen
Wie wird der Schalmtest durchgeführt?
1. Vormelken in einen Vormelkbecher
2. Zitzen reinigen
3. 2-3 Strahlen werden pro Euterviertel in die Testschalen gemolken.
4. Die überschüssige Milch wird bis zum Markierungsstrich abgeleert.
5. Nun wird die gleiche Menge Testflüssigkeit wie Milchmenge beigemengt.
6. Unter kreisenden Bewegungen das Milchmischgemenge ca. 10-15 Sekunden vermischen.
7. Beurteilung und Dokumentation des Schalmtest-Ergebnisses
2. Zitzen reinigen
3. 2-3 Strahlen werden pro Euterviertel in die Testschalen gemolken.
4. Die überschüssige Milch wird bis zum Markierungsstrich abgeleert.
5. Nun wird die gleiche Menge Testflüssigkeit wie Milchmenge beigemengt.
6. Unter kreisenden Bewegungen das Milchmischgemenge ca. 10-15 Sekunden vermischen.
7. Beurteilung und Dokumentation des Schalmtest-Ergebnisses
Was sagt das Ergebnis des Schalmtests aus?
Der Schalmtest gibt nur eine ungefähre Auskunft über den Zellgehalt der Probe. Der Wert des Schnelltests besteht aber vor allem darin, festzustellen ob eine Zellzahlerhöhung vorliegt und welche Eutervierteln betroffen sind. Die Zellzahlgehalte laut LKV-Tagesbericht sind zwar kuhindividuell, aber nur ein Durchschnitt aller vier Viertel. So kann sich eine harmlos erscheinende Zellzahl von 150.000 Zellen pro ml Milch aus dem Durchschnitt von einem Euterviertel mit stark erhöhter Zellzahl von 450.000 Zellen pro ml Milch und drei gesunden Eutervierteln mit je 50.000 Zellen pro ml Milch errechnen.
Zeigt der Schalmtest eine starke Reaktion an, schafft eine bakteriologische Milchuntersuchung Klarheit. Für Mitgliedsbetriebe übernimmt der Tiergesundheitsdienst Niederösterreich die Kosten für die Probesets und die Laboruntersuchung. Somit ist die Erregerbestimmung für den Milchviehhalter kostenlos. Nutzen Sie dieses Angebot!
Beurteilung eines Schalmtestes
| Schalmtestbeurteilung | Veränderung des Milch-Testflüssigkeitsgemisches | Zellgehalt des Viertelgemelkes/ ml |
| negativ - | bleibt dünnflüssig | <150.000 |
| positiv + | beginnende Schlierenbildung | 100.000 – 550.000 |
| ++ | deutliche Schlierenbildung, Gelbildung | 500.000 – 1.500.000 |
| +++ | zähschleimig bis gallertartig, Propfbildung | >1.000.000 |
Fazit:
Der Schalmtest ist ein schnelles und aussagekräftiges Hilfsmittel im Eutergesundheitsmanagement. Die Protokollierung der ermittelten Ergebnisse hilft, eine kontinuierliche Überwachung der Eutergesundheit einzelner Tiere zu gewährleisten.
Laden Sie sich hier ein Leerformular eines Schalmtest-Protokolls herunter!
Laden Sie sich hier ein Leerformular eines Schalmtest-Protokolls herunter!
