Schafe und Ziegen weiter im Trend

Die allgemeine Viehzählung der Statistik Austria, die jährlich mit dem Stichtag 1. Dezember veröffentlicht wird, zeigt, dass die Schaf- und Ziegenhaltung weiter im Aufwärtstrend liegt. Bei der letzten Ermittlung im Dezember 2019 wurden im Burgenland 6.246 Schafe gehalten. Vergleichsweise dazu waren es im Jahr davor 6.166 Tiere, dies entspricht einer leichten Steigerung, womit der Trend der letzten Jahre zur Zunahme des Schafbestandes im Burgenland anhält. Im Ziegensektor betrug der Bestand 1.260 Tiere im Jahr 2019, im Vergleich zu 2018 ein leichter Rückgang. Auch der Anteil der Bioproduktion ist beachtenswert: Im Burgenland ist der Anteil biologisch gehaltener Schafe mit 51% des Gesamtbestandes sehr hoch und liegt über dem Österreichdurchschnitt von 29,9%. Der Anteil an Bioziegen beträgt 32,9% und liegt etwas unter dem Bundesschnitt.

Der Selbstversorgungsgrad von Schaf- und Ziegenfleisch liegt österreichweit bei 77%, im Vorjahr waren es noch 72%. Der Pro-Kopf-Verbrauch betrug in diesem Jahr 1,1 kg. Die burgenländischen Landwirte konnten den Bedarf an Schaf- und Ziegenfleisch im Jahr 2019 zu 35% decken, auch hier konnte eine Steigerung von 3% verzeichnet werden.

Am Samstag, dem 7. März 2020 fand die alljährliche Vollversammlung des Schaf- und Ziegenzuchtverbands Burgenland im Gasthof Johann Scheiber in Marz, Bezirk Mattersburg, statt. Neben den Verbandsmitgliedern durfte Obmann Hautzinger auch einige Ehrengäste, wie LAbg. Dieter Posch, der in Vertretung des Landeshauptmanns Mag. Hans Peter Doskozil anwesend war, und auch die Agrarausschussvorsitzende LAbg. KR Dipl.-Ing. Carina Laschober-Luif, begrüßen. Beide betonten in ihren Grußworten die Wichtigkeit und Bedeutung dieser Branche, die den höchsten Anteil an biologischer Produktion im Vergleich zu den anderen Nutztierbranchen wie Rinder, Schweine oder Geflügel hat.

Im heurigen Jahr wurden zwei Gastvorträge gehalten: Amtstierärztin des Bezirks Mattersburg, Dr. Ines Krauss, referierte über die rechtlichen Rahmenbedingungen in der Schaf- und Ziegenhaltung aus Sicht der Behörde. Bei ihrem einstündigen Vortrag wurden die Basics bis hin zur Vorgehensweise bei Rissen (durch große Beutegreifer, wie zum Beispiel den Wolf) behandelt. Den Tierhaltern wurde somit die Möglichkeit geschaffen, die Amtstierärztin mit rechtlichen Anliegen zu befragen. Die Fragen reichten von der elektronischen Tierkennzeichnung bis hin zum Tierschutz bei der Schlachtung und den Eigenbedarf. Der zweite Vortragende, Martin Hejret, Berater bei der Österreichischen Hagelversicherung, stellte das neue Versicherungsmodell "Ertrag Schaf/Ertrag Ziege" vor. Seit Jahresbeginn ist es nun auch den Schaf- und Ziegenhaltern möglich, ihre Tierbestände auf Seuchen, die anzeigepflichtig und im Tierseuchengesetz gelistet sind, versichern zu lassen.

Nach Abhandlung der Punkte der Tagesordnung und Schließung der Vollversammlung lud Obmann Hautzinger im Namen des Schaf- und Ziegenzuchtverbands auf "Dreierlei vom Lamm", das vom Betrieb Biohof Hagen Grath aus Marz zur Verfügung gestellt wurde, ein.

• Sie sind an der Schaf- und/oder Ziegenhaltung interessiert, haben noch keine Tiere und möchten in die Tierhaltung einsteigen?
• Sie sind bereits Schaf- und/oder Ziegenhalter und haben allgemeine Fragen zur Haltung oder Kennzeichnungs- und Aufzeichnungspflicht?
• Sie sind Schaf- und Ziegenhalter und möchten in die Zucht einsteigen?

Melden Sie sich gerne in der Fachabteilung "V - Tierzucht" der Burgenländischen Landwirtschaftskammer (Tel.-Nr.: 02682/702-500) oder auch in den zuständigen Landwirtschaftlichen Bezirksreferaten - wir beraten Sie gerne!