Tierisch viel los am Urlaubsbauernhof

„Hätte man mich vor gut zwanzig Jahren gefragt, ob ich mir einen Beruf in der Landwirtschaft vorstellen könnte, hätte ich gesagt – Bäuerin werde ich nie“, so Marlene Auinger (42 Jahre) vom Betrieb Auinger, vulgo Geierl z`Gstöttn. Die gebürtige Niederösterreicherin und Absolventin der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe Amstetten kam wegen ihrem damaligen Beruf nach Aurach am Hongar und lernte dort ihren Mann Rupert Auinger (43 Jahre) kennen. Er ist gelernter Schlosser und hat 2018 den elterlichen Bio-Betrieb im Nebenerwerb übernommen und auf Mutterkuhhaltung umgestellt. Seine Eltern Martha und Rupert Auinger senior bewohnen das neu errichtete Auszughaus und unterstützen tatkräftig.

Schnell wurde klar, dass die frei gewordene Wohnfläche im Bauernhaus für den Betriebszweig Urlaub am Bauernhof genutzt werden soll. Marlene Auinger kann am Betrieb Beruf und ihre Familie mit den beiden Kindern (5 und 12 Jahre) gut unter einen Hut bringen. Sie absolvierte 2020 berufsbegleitend die landwirtschaftliche Facharbeiterausbildung und entwickelte dabei ihre Betriebsstrategie mit Urlaub am Bauernhof und Direktvermarktung von Galloway- Bio-Rindfleisch. Dabei nutzte sie das LK-Beratungsangebot mit der Einstiegsberatung Urlaub am Bauernhof und der Erstellung eines Diversifizierungskonzeptes. Das Betriebsleiterehepaar plante – gemeinsam mit der LK-Bauberatung – ein gut durchdachtes Raumkonzept für die künftigen Gästeeinheiten.

Nach einer nur 13-monatigen Bauzeit und großem Einsatz der Familie wurde die erste Saison im Juli 2022 eröffnet. Drei geschmackvoll eingerichtete Ferienwohnungen mit großzügigen Terrassen werden im Rahmen von Urlaub am Bauernhof gut gebucht. Mit einer Auslastung von 115 Vollbelegstagen nach der ersten Saison, ist Betriebsleiterin Marlene Auinger durchaus zufrieden. Das Angebot besteht außerdem aus einer großen Tiervielfalt: Kühe, Ponys, Schweine, Hasen, Katzen, Hühner, Schwarznasenschafe und Hofhund, mit freien Bewegungsflächen und einem Kinderspielplatz. Im Marketing setzt man neben der Plattform von Urlaub am Bauernhof auch auf weitere Internetanbieter und den regionalen Tourismusverband. Marlene Auinger hat 2019/2020 den Zertifikatslehrgang Urlaub am Bauernhof abgeschlossen und freut sich schon auf die LK-Weiterbildung „Forum Unternehmensführung – Urlaub am Bauernhof“, die im Herbst 2023 startet. „Neben der Arbeit am Hof und den Weiterbildungen darf aber auch die Familie nicht zu kurz kommen“, so die Betriebsführerin.