Irene Deutsch: Henndorfer Hof

„Ich habe den Betrieb von meinen Eltern übernommen. Am Anfang war er sehr klein. Mein Mann ist eigentlich arbeiten gegangen und hat sich dann entschlossen, gemeinsam mit mir den Betrieb auszubauen. Er hat dann ein Lohndruschunternehmen gestartet und als wir dann das Haus neu gebaut haben sind Fremdenzimmer dazugekommen. Seitdem sind wir auch bei Urlaub am Bauernhof dabei und mit vier Blumen ausgezeichnet“, berichtet Irene Deutsch.

Seit 2017 ist sie Landesbäuerin und vertritt die burgenländischen Bäuerinnen auf Landes- und Bundesebene. Ihre Hauptaufgabe ist es die Bildung und Persönlichkeitsentwicklung der Bäuerinnen am Land zu unterstützen und voranzutreiben. Irene Deutsch ist auch Seminarbäuerin und schafft mit dieser Tätigkeit einen Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft. Das hat die engagierte Bäuerin auch bei dem ersten Cookinar „Faschingskrapfen und Fastensuppe“ - ein Onlinekochkurs - bewiesen.

„Das Schönste an meiner Arbeit ist, dass ich sie so gestalten kann, wie ich es möchte und wie ich es mir vorstelle. Als Bäuerin ist man so nah an der Natur und an den Entstehungsprozessen dran. Man sieht das Aufblühen im Frühling oder hält als Erster die Ernte im Herbst in den Händen. Vor allem die Rückmeldung zufriedener Gäste macht mich glücklich, wenn sie dann gut erholt heimfahren und dann wiederkommen. Wenn ich so zurückdenke, würde ich alles genauso wieder machen. Ich habe es nie bereut Fremdenzimmer gebaut zu haben oder Bäuerin geworden zu sein“, so Deutsch.

Vor allem seit letztem Sommer sind laut Deutsch viele neue Gäste gekommen. „Viele Nordburgenländer haben das Südburgenland neu kennen und lieben gelernt. Zu wissen, dass Gäste wiederkommen, macht mich besonders stolz. Auch die Rolle der Bäuerin hat sich sehr verbessert. Es treten viele junge Frauen mit Freude und viel Engagement in die Landwirtschaft ein. Sie können selbst etwas schaffen und ernten Anerkennung dafür. Ein Vorteil in der heutigen Zeit ist auch, dass die Arbeit nicht mehr so körperlich schwer wie vor 40 Jahren ist. Es gibt jetzt schon viele Maschinen, die die Arbeit erleichtern“, freut sich Irene Deutsch.

Es ist ein ganz toller Beruf oder auch Berufung.