Unsere Weidegans – unsere Landwirtschaft, unsere Entscheidung

Wenn im Herbst die Weidegans zum Festtagsgenuss wird, beginnt für viele Genießer:innen die eigentliche Ganslsaison. Für die landwirtschaftlichen Betriebe liegt zu diesem Zeitpunkt jedoch bereits eine ganze Weidesaison voller täglicher Arbeiten hinter ihnen. Diese reichen von der Aufzucht der Gössel über die Versorgung und Betreuung der Tiere bis hin zur Pflege und Bewirtschaftung der Weideflächen.
Das klassische Bild der Weideganshaltung mit einer Gänseschar auf saftigen Weiden und reichlich frischem Gras ist uns allen gut bekannt. Doch was passiert, wenn genau die Ressource knapp wird, die dieser besonderen Haltungsform ihren Namen gibt?
Die diesjährige Dürre stellt viele landwirtschaftliche Betriebe vor große Herausforderungen. Wo über Wochen bei anhaltenden hohen Temperaturen Niederschläge gefehlt haben, wuchs auch auf den Gänseweiden deutlich weniger nach. Für Weideganshalter:innen wird damit eine wichtige Futtergrundlage knapp, deren Erhalt und Qualität auch unter günstigen Bedingungen eine entsprechende Pflege und Bewirtschaftung voraussetzen.
„Die ersten Auswirkungen der Trockenheit hat man Mitte Juni bemerkt“, erzählt Jürgen Resch, langjähriger Weidegansbauer aus Litzelsdorf.
In Zeiten anhaltender Trockenheit braucht es jedoch besondere Aufmerksamkeit und das Weidemanagement wird zur Herausforderung. Flächen erholen sich langsamer, es kommt zu einem geringeren Futteraufwuchs, gleichzeitig muss die Versorgung der Tiere weiterhin zuverlässig sichergestellt werden. Der Weidezustand sowie das Futter- und Wasserangebot mussten deutlich häufiger kontrolliert und entsprechend angepasst werden. Dies führte zu einem erhöhten Management- und Arbeitsaufwand für die Betriebe. Schließlich müssen Gänse auch in einem Dürrejahr ausreichend gefüttert und angemessen betreut werden.
„Ich habe mehr Getreide und Heu gefüttert, die Wassermenge, die die Tiere aufgenommen haben, hat sich fast verdoppelt. So waren die Tiere immer gut versorgt“, berichtet Andreas Pieler, Weideganshalter aus Kemeten.
Familie Resch reagierte auf die trockenen Bedingungen mit folgenden Maßnahmen: „Wir haben zusätzliche Tränken aufgestellt und die Zufütterung entsprechend angepasst“, Jürgen Resch.
Auch Thomas Gmoser, Weideganshalter aus Rohrbrunn, setzte auf wechselnde Weideflächen. Ergänzend mähte er umliegende Wiesen und fütterte das frische Gras zu. Getreide und Wasser standen den Gänsen jederzeit zur freien Entnahme. „Es waren herausfordernde Zeiten aber das Tierwohl steht für mich immer an erster Stelle“, so Gmoser.