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  1. LK Burgenland
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  3. Direktvermarktung - Rechtliches
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03.06.2019 | von Ing. Gabriela Stein

Rechtliche Rahmenbedingungen für Direktvermarkter

Broschüre des LFI und der LK Österreich informiert umfassend.

© LFI Ö und LK Ö
© LFI Ö und LK Ö
Bei der Ausübung der Direktvermarktung muss der bäuerliche Betrieb eine Reihe von gesetzlichen Rahmenbedingungen kennen, um Produktion und Vermarktung im rechtskonformen Rahmen durchzuführen. Dabei ist es z.B. wichtig zu wissen, was im Rahmen der Land- und Forstwirtschaft möglich ist und wo die Gewerbeordnung Anwendung findet.

Der Direktvermarkter, der nach dem Bauern-Sozialversicherungsgesetz pflichtversichert ist, hat z.B. die Nebentätigkeit (Be- und Verarbeitung, Mostbuschenschank,..) zu melden, Aufzeichnungen zu führen, den Jahresumsatz zu melden und daraus wird seitens der Versicherung der Beitrag für die Nebentätigkeiten berechnet und vorgeschrieben.

Steuerlich hat auch der pauschalierte Landwirt im Rahmen der Direktvermarktung einiges zu beachten. Kenntnis über Gewinnermittlungsarten und deren Aufzeichnungserfordernisse, die formal richtige Rechnungslegung sowie die Steuersätze sind für die Ausübung der Direktvermarktung besonders wichtig.

Die seit 2016 geltenden Pflichten für die Erfassung von Bareinnahmen und die damit erforderliche Einzelaufzeichnungs-, Registrierkassen- und Belegerteilungspflicht sind für Direktvermarkter von besonderer Bedeutung und gerade im Rahmen der Direktvermarktung wird die Barzahlung sehr oft bevorzugt. Welche Auszeichnungserfordernisse, Umsatzgrenzen und deren Ausnamebestimmungen hier anzuwenden sind, werden ebenfalls in der Broschüre erläutert.
Ein Kapitel widmet sich ausführlich der Herstellung von Alkohol im landwirtschaftlichen Betrieb und deren Anforderungen auch speziell im Zusammenhang mit dem Zoll. Die Beschäftigung von Fremdarbeitskräften ist zunehmend im bäuerlichen Betrieb ein Thema. Was bei Beschäftigung einer Fremdarbeitskraft zu beachten ist, von den Grundsätzen des Arbeitsrechts hin zur Beschäftigung von Saisonarbeitern, informiert dieses Kapitel.

Hier die Kapitel in der Broschüre "Rechtliches zur Direktvermarktung" des LFI und der Landwirtschaftskammer Österreich im Überblick:
  • Gewerberecht
  • Sozialversicherung
  • Steuer
  • Einzelaufzeichnungs-, Registrierkassen- und Belegerteilungspflicht
  • Herstellung von Alkohol im landwirtschaftlichen Betrieb
  • Beschäftigung von Fremdarbeitskräften
  • Kontakte zu Landwirtschaftskammern
Für Rechtsfragen stehen Ihnen die Experten und Expertinnen der Landwirtschaftskammern gerne zur Verfügung!

Downloads zum Thema

  • Rechtliches zur Direktvermarktung PDF 775,04 kB
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Rechnungslegung für pauschalierte Land- und Forstwirte – formale Anforderungen

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Bäuerliche Direktvermarktung von A bis Z

Weitere Fachinformation

  • Meldepflicht des Direktverkaufs von Milch und Milchprodukten aus Kuhmilch an die AMA
  • Lebensmittelkennzeichnung - was ist zu beachten
  • Sozialversicherung – was der Direktvermarkter beachten muss
  • Neues MERKBLATT zur Abgabe von Milch mittels Automaten oder Gefäßen zur Selbstbedienung
  • Neues ÖKL-Merkblatt für bäuerliche Milchverarbeitungsräume
  • Alkoholherstellung im landwirtschaftlichen Betrieb
  • Beschäftigung von Fremdarbeitskräften in der Direktvermarktung
  • Jeder Direktvermarkter ist Lebensmittelunternehmer
  • Rechnungslegung für pauschalierte Land- und Forstwirte – formale Anforderungen
  • Rechtliche Rahmenbedingungen für Direktvermarkter
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