Abschlussexkursion der Landwirtschaftlichen Fachschule zur Fischfarm Sigleß

Von der Landwirtschaftskammer Burgenland wurde für die landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt im Rahmen des im Feber abgehaltenen Kurses „Einstieg in die Aquakultur – Fischproduktion im Burgenland“ eine Exkursion zur Fischfarm Sigleß organisiert. In der Fischfarm in Sigleß wurde von Dr. Gerald Hochwimmer, als Betreiber der Anlagen, den Schülern das Konzept einer Kreislaufanlage für Afrikanische und Europäische Welse vorgestellt. Diese Süßwasser-Kreislaufanlage arbeitet mit einem stark ressourcenschonenden Ansatz. Mit Abwärmerückgewinnung, Eigenstromversorgung, Elektroauto, regionale Direktvermarktung, Abhofladen mit Selbstbedienung, Schlachtabfälleaufbereitung, Eigenremontierung der Fische usw. wird an allen Schrauben der Aquakultur gedreht.
Mit seinem Fachwissen und seiner offenen Kommunikation konnte Dr. Gerald Hochwimmer den Teilnehmern der Exkursion einen tiefen Einblick in die Fischhaltung geben.