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Palatschinken gefüllt mit Bärlauch und Schinken

16.04.2020 | von Magdalena Kaiser

Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Carina Laschober-Luif

https://www.youtube.com/watch?v=F2QCuWnbLgY
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Seminarbäuerin Carina Laschober-Luif Bärlauch kocht Palatschinken gefüllt mit Bärlauch und Schinken © Kaiser/LK Burgenland

Zutaten

Teig für 4-6 Palatschinken
  • 250 g Mehl glatt
  • 3 Eier
  • ½ l Milch
  • Prise Salz

Füllung
  • 1 Becher Creme fraîce
  • Salz, Pfeffer
  • ca. 15 dag Saunaschinken oder Schinkenwurst
  • ca. 30 g Bärlauchblätter

Deko
  • Vogerlsalat