Die Nachfrage nach Bio wächst, besonders bei Schweinefleisch, Soja und Gemüse

In einigen Sparten übersteigt die Nachfrage das Angebot deutlich. 50 bis 70 neue Betriebe würden im Bio-Ackerbau benötigt, 30 bis 40 bei Bio-Schweinehaltung und bei Direktvermarktern wären jährlich 20 Prozent mehr Betriebe vonnöten. Auch bei Bio-Gemüse ist die Nachfrage größer als das Angebot.

Achtung Bio- Schweinehalter!

Lupine: Vom Acker in die Küche

Die Lupine zählt zu den Hülsenfrüchten und ist aufgrund ihres Eiweißgehaltes eine wertvolle Kultur zur Auflockerung der Fruchtfolge. Aufgrund ihrer ästhetischen Blüte und ihrer Ansprüche wird sie auch als die Königin der Eiweißfrüchte bezeichnet.

Acker-Fuchsschwanz

Familie Poaceae

Effiziente Weidehaltung - an den richtigen Schrauben drehen

Die Produktivität der Weide hängt von einer Reihe von Faktoren ab.

Abgestufte Grünlandwirtschaft: Was bringt´s?

Auf unseren Wiesen und Weiden lastet ein hoher Erwartungsdruck: Auf der einen Seite ist es der Wunsch nach Biodiversität, also nach Vielfalt an Arten, Lebensräumen und genetischer Vielfalt. Dem gegenüber steht die Notwendigkeit, die Wirtschaftlichkeit eines Betriebes und damit auch das Einkommen auf den Familienbetrieben abzusichern. Das Dilemma: Wird ein Ziel verfolgt, geht es auf Kosten des Anderen. Deshalb braucht es einen gesamtbetrieblichen Ansatz.