19.03.2020 | von Ing. Josef Pirklbauer

Wasser - wichtigster Nährstoff und zugleich günstigstes Futtermittel

Es ist eines der kostbarsten Güter der Welt und in Österreich ausreichend vorhanden.

Wasser, das wichtigste und zugleich günstigste Futtermittel. Der Wasserbedarf unserer Rinder ist vorwiegend von ihrer Nutzungsart (Milch, Mast oder Aufzucht) und immer auch von der Umgebungstemperatur, abhängig.

Wasser hat im Organismus verschiedene Aufgaben und dient:

als Lösungsmittel
als Transportmittel
zur Aufrechterhaltung des Zelldruckes
zur Wärmeregulation

Alle chemischen Vorgänge im tierischen Organismus verlaufen in wässrigen Lösungen. Die Bestandteile der Nahrung werden in Wasser gelöst und transportiert. Dies spielt bei Verdauungsprozessen, Stoffwechsel und Ausscheidung von Nährstoffen eine wichtige Rolle. Hieraus lässt sich ableiten, das Wasserbedarf und
Nährstoffaufnahme in Verbindung stehen und dass Tiere mit hoher Nährstoffaufnahme einen hohen
Wasserbedarf haben. Haben Tiere nicht ausreichend Zugang zu Wasser, kann sich das in einer reduzierten
Futteraufnahme und verminderter Leistung sowie Inaktivität äußern.

Anforderungen des Tieres an die Wasseraufnahme

Wie die folgende Tabelle zeigt, ist die Wasseraufnahme entscheidend von der Umgebungstemperatur und der Leistung des Tieres abhängig. Anhaltswerte für die Wasseraufnahme von Rindern (in Liter) in
Abhängigkeit von der Umgebungstemperatur - (Quelle DLG Merkblatt 399, eigene Angaben).

Wasseraufnahme

Umgebungstemperatur	Gewicht bzw. kg Milch	5 Grad	15 Grad	28 Grad
Kalb	90 kg	8	9	13
	180 kg	14	17	23
Kalbin	360 kg	24	30	40
	550 kg	34	41	55
Stiere	bis 350 kg	30	35	45
	über 350 kg	45	50	65
Kuh trockenstehend	650 kg	37	46	62
Kuh laktierend	9 kg	46	55	68
	27 kg	84	99	104
	36 kg	103	121	147
	45 kg	122	143	174

P_ALT — Kühe mögen saubere Tränkbecken © BRH OÖ

Rinder sind "Saugtrinker"

Rinder nehmen das Wasser bevorzugt von der freien Oberfläche auf, indem sie den Kopf in einem Winkel von zirka 60 Grad zur Wasserfläche halten und das Flotzmaul einige Zentimeter eintauchen. Sie sorgen beim Saufen immer dafür, dass ihre Luftzufuhr durch die Nase nicht unterbrochen wird, um während der Wasseraufnahme ungehindert atmen zu können.

Bauliche und technische Vorraussetzungen schaffen "Saufkomfort" für Rinder

Der offene Vorrat an Wasser durch große Tränkebecken ist zu begrenzen. Verschmutzungen durch Kot, Einstreu, Staub und Futterreste sind gerade bei offenen Trogtränken unvermeidbar. Die Tränken müssen daher regelmäßig gereinigt werden.

Für Milchkühe ist ein Zufluss von mindestens 20 Litern pro Minute anzustreben, um dem natürlichen Saugtrinkverhalten gerecht zu werden. Die Oberkante der Tränke sollte in einer Höhe von 80 cm liegen. Eine Wassertiefe von 15 bis 20 cm, reicht aus.

Bedarf der Tränkestellen in Abhängigkeit von der Herdengröße

Anzahl Tiere	Anzahl Tränken	Gesamttroglänge in cm
Bis 20 Kühe	2	120
21-40 Kühe	3	240
40-60 Kühe	4	360
61-80 Kühe	5	480
81-100 Kühe	6	600

Schnell gelesen

Wasser ist eines der kostbarsten Güter der Welt. Alle chemischen Vorgänge im tierischen Organismus verlaufen in wässrigen Lösungen. Die Wasseraufnahme der Rinder wird im Wesentlichen von der Leistung, aber im speziellen von der Umgebungstemperatur bestimmt. Rinder sind Saugtrinker - saufen am liebsten von einer freien Wasseroberfläche. Die Anzahl der Tränken soll dem Tierbestand angepasst und nicht zu knapp bemessen sein. Engstellen um die Tränkebecken sollen vermieden werden.

Ing. Josef Pirklbauer
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