Traupmann: Stremtaler Schmankerleck

Das Stremtaler Schmankerleck ist eine Betriebskooperation von 60 Landwirten, die ihre Produkte im Laden anbieten. Der Verein Stremtaler Schmankerleck wurde als Konsequenz der rechtlichen Vorgaben für Bauernläden im Jahr 2017 gegründet. Der Bauernladen besteht seit 2001, die Ware bleibt bis zum Verkauf Eigentum des Produzenten. Die Kosten des Verkaufs werden aus einer Spanne gedeckt, die zwischen den Erzeugerpreis und dem Verkaufspreis liegt.

Mit dem Verkauf rund um die Uhr mittels Verkaufsautomaten haben die Kunden die Möglichkeit auch außerhalb der Öffnungszeiten regionale, bäuerliche Produkte vor Ort zu erwerben (bar, bargeldlos). Da der Bauernladen direkt am Radweg entlang des Stremtales liegt, wurde auch eine Raststation mit Sitzgelegenheit eingerichtet. Im Verkaufsautomaten finden die Radfahrer und Wanderer Lebensmittel und gekühlte Getränke um ihren Durst zu löschen. Durch den Automaten haben Stamm- und Zulieferbetriebe die Möglichkeit, neue Produkte zu entwickeln bzw. alternative Verpackungsmöglichkeiten zu verwenden. Auch neue Zulieferbetriebe sind dazugekommen.