Bio-Getreide: Vom Anbau bis zur Ernte – was muss beachtet werden

Der Lagerschutz beginnt bereits beim Anbau: Ist das Saatgut gesund? Hat es eine ausreichende Keimfähigkeit? Handelt es sich um Nachbausaatgut, ist eine Überprüfung unumgänglich, denn schließlich will kein Landwirt das Geld aufgrund von minderwertigem Saatgut am Acker lassen. Tests bietet zB die AGES in Wien an.

Der nächste kritische Arbeitsschritt ist die Ernte und der Abtransport des Bio-Getreides. Der Mähdrescher und die Ladefläche des Kippers müssen rückstandslos gereinigt sein. Es dürfen keine Rückstände von Vorfrachten (Düngemittel, konventionelle Futtermittel usw.) vorhanden sein.

Bevor das Getreide in das Lager kommt, muss das Lager sauber sein! Im Optimalfall sollte es vor der Befüllung einen Monat lang leer steht. In dieser Zeit können Nützlinge eingesetzt werden, denn diese fliegen auch in die entlegensten Stellen des Lagerraumes und parasitieren Schädlinge. Diese Nützlinge können bei verschiedenen Firmen, z.B. biohelp, bestellt werden.

Auch Silikatstaub kann zur Leerraumbehandlung angewendet werden. Dieser Staub kann händisch oder mit einem Handlüfter ausgebracht werden. Schutzkleidung und Mundschutz müssen bei der Ausbringung getragen werden. Die Schädlinge stauben sich selbst mit den scharfkantigen Partikeln des Staubes ein und trocknen aus. Nützlinge und Silikatstaub dürfen nie gemeinsam eingesetzt werden, denn der Staub wirkt bei den Nützlingen gleich wie bei Schädlingen. Produkte auf Silikatbasis werden ebenfalls von verschiedensten Firmen angeboten und sind im Betriebsmittelkatalog zu finden. Silikatstaub ist für Säugetiere ungefährlich, jedoch sollte der Landwirt vorher seinen Abnehmer fragen, ob er mit Silikatstaub behandeltes Getreide akzeptiert.

Nicht zu vergessen: Jeder Landwirt, welcher zugelassene Mittel, z.B. Silico-Sec, mit einer Registernummer laut Pflanzenschutzmittelregister anwendet, muss auch einen gültigen Sachkundeausweis besitzen.

Je nach Wassergehalt und Temperatur kann Getreide verschieden lang gelagert werden. Eine dauerhafte Lagerung von Getreide wird bei einem Feuchtegehalt von unter 14% erreicht. Ebenso müssen Ölfrüchte mit über 8% Feuchtigkeit getrocknet werden.

Wenn es im Getreide- oder Futtermittellager bereits krabbelt, ist es schon zu spät. Daher ist es unumgänglich, bei der Produktion von Getreide bestimmte Hygienemaßnahmen einzuhalten, damit das Geld nicht am Acker, sondern dem Landwirt bleibt.

Für weitere Informationen steht Ihnen die Bioberatung unter der Telefonnummer 050/6902-1450 bzw. per E-Mail ref-bio@lk-ooe.at zur Verfügung.