Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Das freie Gastgewerbe – Chancen und Regeln für Ihren Buschenschank

Welche Speisen und Getränke dürfen Sie anbieten? Welche gesetzlichen Auflagen und Genehmigungen müssen Sie beachten? Und welche Auswirkungen hat der Schritt ins freie Gastgewerbe auf Ihren Betrieb? Erfahren Sie praxisnah, wie Sie die Möglichkeiten optimal nutzen und rechtliche Stolpersteine vermeiden.

Mit Qualität punkten: Der Weg zum AMA Genuss Region Gütesiegel für Buschenschankbetriebe

Das AMA Genuss Region Gütesiegel steht für geprüfte Qualität und gesicherte Herkunft. Im Vortrag erfahren Sie, welche Schritte zur Zertifizierung nach dem Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS) notwendig sind und welche Chancen und Vorteile die Teilnahme für Ihren Betrieb eröffnet.

KI in Kleinbetrieben: „Feind oder Freund?“

Künstliche Intelligenz (KI) ist im Tourismus längst Realität. Die Frage ist nicht mehr ob, sondern wie Betriebe sie nutzen - zum Vorteil der Gäste und zum eigenen Vorteil.

Karin Niederer zeigt in ihrem praxisnahen Impulsvortrag, welche Chancen gerade für Buschenschenken bestehen, welche (kostenlosen) Tools besonders nützlich sind und wie KI den Alltag erleichtern kann. Live-Beispiele und eine offene Diskussion machen die Möglichkeiten direkt erlebbar.

"Der Boden spiegelt unser Leben wider. In diesem Seminar beleuchten wir die faszinierende und zentrale Verbindung zwischen dem Mikrobiom des Bodens und unserer Darmgesundheit.

Wir zeigen die Interaktion zwischen Pflanzenwurzeln, Bodenleben und verschiedenen Bodentypen (Kultur- und Rohböden). Erfahre, wie der massive Verlust des Bodenlebens unsere Landwirtschaft vor große Herausforderungen stellt – vom Klimawandel bis zum Verlust der Artenvielfalt.

Gleichzeitig gehen wir der Frage nach, wie eine abwechslungsreiche biologische Ernährung die Vielfalt unseres Darmmikrobioms stärken kann."

Schnitt- und Pflegemaßnahmen an

• Kern obst
• Stein obst und
• Beerenobst

2h Theorie - und 2h Praxis unterricht

Kurs findet auch bei Schlechtwetter statt (festes Schuhwerk und regenfeste Kleidung).

Falls vorhanden Schnittwerkzeug mitbringen.

Milchwirtschaftstag 2026 - Milchviehhaltung – Zukunft erfolgreich gestalten

Ein Tag voller praktischer Ideen, frischer Impulse und bewährter Strategien für Ihren Milchviehbetrieb.

Freuen Sie sich auf Themen, die wirklich weiterbringen:

• Betriebsentwicklung – neue Chancen erkennen und nutzen
• Transitkuh-Management – gesunde Kühe, mehr Leistung
• Bestandesbetreuung – Probleme früh erkennen, Erträge sichern
• Arbeitsorganisation – mehr Zeit, weniger Stress
• Lebensqualität – der Hof soll Ihnen gehören, nicht umgekehrt

Treffen Sie andere Bäuerinnen und Bauern, tauschen Sie Erfahrungen aus und nehmen Sie umsetzbare Lösungen mit nach Hause.

Diese Veranstaltung bietet einen kompakten Überblick von den Fördervoraussetzungen bis zur Abrechnung.

Vorgestellt werden die drei Maßnahmen:

• Investitionsförderung
• Junglandwirt:innenförderung und
• Diversifizierungsinvestitionen

Die Teilnehmenden erfahren, welche Projekte förderfähig sind, welche Voraussetzungen und Fördersätze gelten und wie die Antragstellung abläuft – von der ersten Idee über notwendige Unterlagen bis hin zur Projektdurchführung und abschließenden Abrechnung. So entsteht ein klares Bild, wie Fördermöglichkeiten optimal genutzt werden können.

Welche Faktoren hinsichtlich Pflanzenarten und Maschineneinsatz unterstützen einen erfolgreichen Zwischenfruchtbestand? Welchen Stellenwert hat der Standort beim Begrünungsanbau? Welche Strategien können in Trockenperioden verfolgt werden?

Aktuelle Forschungsergebnisse aus der Praxis beantworten Fragen zum Begrünungsanbau. Verdeutlicht wird: Wenn die Nährstofffreisetzung durch die Begrünung auf den Bedarf der nachfolgenden Kultur abgestimmt ist, können vielfältige positive Wirkungen erzielt werden!

Aktuelle Pflanzenschutzinformationen für den integrierten und biologischen Weinbau mit Produktinformationen und Firmennews.

Steinhofer:

• Rückblick auf das Pflanzenschutzjahr 2025 mit Schlussfolgerungen,

• Ausblick und Empfehlungen für 2026,

• Infos und Update zur Situation bzgl. Amerikanische Rebzikade und Quarantänekrankheit Flavescence dorée,

• aktuelle PS-Themen,

• Neue Aufzeichnungsverpflichtungen

Restliche Vortragende:

• Erfahrungen 2025,

• Neuerungen,

• Firmennews,

• Pflanzenschutzempfehlungen für 2026,

• Antiresistenzstrategie, …

Die Veranstaltung wird gemäß Burgenländischem Pflanzenschutzmittelgesetz 2012 § 5 Abs.6 als Fortbildung für die Verlängerung der Ausbildungsbescheinigung mit einer Stunde angerechnet.

Für einen erfolgreichen Bio-Ackerbau ist es wichtig, die Kulturen ausgewogen zu ernähren. Neben der richtigen Fruchtfolge hat dabei auch die Düngung eine zentrale Bedeutung.Im Seminar werden die verschiedenen Möglichkeiten der Düngung im Bio-Ackerbau besprochen:

• Wirtschaftsdünger richtig lagern und einsetzen

• Komposte und Flächenkompostierung

• Was ist bei Zukaufsdüngern zu beachten

• Zwischenfrüchte als Düngung

• Bodenhilfsstoffe und deren Einsatzmöglichkeiten

Vorstellung der Tierwohlprogramme in der Schweinehaltung und praktische Umsetzung der Risikoanalyse und korrekte Abgabe der Tierhaltererklärung im Aktionsplan Schwanzkupieren .

Tagesordnung

9:00 – 9:10 Uhr Eröffnung/Begrüßung/Einleitung

DI Wolf Reheis, LK Burgenland

9:10 – 9:45 Uhr Cultandüngung – Dienstleistung Maschinenring

Carina Krammer, Maschinenring Burgenland

9:45 – 10:45 Uhr Doppelnutzung/-Ernte – was ist möglich

DI Willi Peszt, LK Burgenland, Ing. Markus Sundl, LK Steiermark

10:45 – 11:00 Uhr PAUSE

11:00 – 11:30 Uhr Drohnen in der Landwirtschaft – Einsatzmöglichkeiten/Grenzen

GF Stefan Hölzl-Strohmayr, Drohnenring GmbH

11:30 – 12:15 Uhr praktische Erfahrungen

Mag. Andreas Knor, Landwirt Güttenbach

12:15 – 12:45 Uhr Innovative Projekte im Ackerbau

Ing. Fabian Butzenlechner, Innovation Farm Wieselburg

12:45 – 13:00 Uhr Diskussion