Jugovits: Urgetreide- und Gewürzsorten
Ein ganzheitliches Betriebskonzept
Ing. Josef Jugovits ist Biobauer aus Überzeugung und Leidenschaft. Jedes Jahr werden neue Kulturpflanzen auf kleineren Flächen in die Fruchtfolge aufgenommen, um zu testen, ob die Kultivierung im Trockengebiet möglich ist. Großes Augenmerk wird dabei auf ein ganzheitliches Betriebskonzept gelegt. Die Kombination einer Vielzahl an Maßnahmen spielen eine wesentliche Rolle um den Betrieb „klimafit“ zu machen. Dabei wird auf Humusaufbau mittels Eigenkompost, richtige Bodenbearbeitung, neue Kulturpflanzen (Linse, Kichererbse, Koriander, Fenchel, etc.) und auf trockenheitsverträgliche Sorten sehr viel Wert gelegt.
Vom gemischten Betrieb zur Ackerbauspezialisierung
Der Betrieb war bis 1985 ein zu diesen Zeiten typisch landwirtschaftlich gemischter Betrieb mit Ackerbau, Milchvieh, Rinder- und Schweinemast. Ab 1985 wurde nur pflugloser Ackerbau betrieben. 1995 erfolgte die Übernahme des Betriebes im Nebenerwerb und der Einstieg in die Direktvermarktung von Kürbiskernöl. Seit 2008 werden die Flächen biologisch und seit 2012 im Vollerwerb bewirtschaftet.
Vielfältige Urgetreidesorten
Vor 5 Jahren wurde mit dem Biogewürzanbau begonnen und das Sortiment der erzeugten Öle (Sonnenblumen-, Raps-, Leindotter- und Kürbiskernöl) erweitert. Alle Verarbeitungsschritte bis zum Verkaufsprodukt finden direkt am Hof statt. Gewürze wie Fenchel, Kümmel, Koriander und Mohn werden selbst abgepackt – in Kleinstmengen von 50 Gramm bis hin zu Big-Bags. Getreide wie Dinkel, Weizen, Roggen, Gerste und Nackthafer werden ebenfalls in Kleinmengen - beispielsweise für Broterzeugung oder Müslibasis - vermarktet. Weiters gibt es Sonnenblumen und Kürbis als Knabberkerne im Sortiment. Saisonal werden Erdäpfel, verschiedene Speisekürbisse und Süßkartoffel angeboten. Auch Popcornmais im Package mit selbst gepresstem Öl wird angepriesen.
Vermarktung
Der Vertrieb erfolgt über die Direktvermarktung und regionale Bauernläden, von Bauer zu Bauer und über den Landesproduktenhandel. Josef Jugovits hat wieder mit dem "Marktfahren“ begonnen. Verkaufsmöglichkeiten wie der Earth-Market in Lutzmannsburg und die Bio-Austria-Märkte im Burgenland werden gezielt angefahren. Dabei ist ihm der Kontakt mit den Kunden sehr wichtig, um auf Kundenwünsche eingehen und das Produktsortiment dahingehend ausrichten zu können.
Kontakt
Ing. Jugovits Josef
Nr. 17
7472 Schachendorf
E-Mail: kuerbismeister@aon.at
Telefon: 0664/3554546
Verfasser: Bezirksreferat Oberwart, DI Andreas Graf
Nr. 17
7472 Schachendorf
E-Mail: kuerbismeister@aon.at
Telefon: 0664/3554546
Verfasser: Bezirksreferat Oberwart, DI Andreas Graf