"Gut zu wissen" bei 14 Mio. Portionen

Mit der Initiative "Gut zu Wissen" hat die LK Österreich 2016 ein transparentes und einfach umsetzbares Herkunftskennzeichnungssystem für die Gemeinschaftsverpflegung ins Leben gerufen. Mittlerweile nehmen mehr als 70 namhafte Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe aus den unterschiedlichsten Bereichen wie dem Cateringunternehmen in der ORF-Kantine, Speisewägen der ÖBB oder Kantinen in Schulen und Kindergärten, Bundesministerien, Seniorenheimen oder Spitälern daran teil. Diese Betriebe werden jährlich nach AMA-Richtlinien von unabhängigen Kontrollstellen kontrolliert und zertifiziert. Somit wird aktuell bei 14 Mio. Essensportionen jährlich mit dem "Gut zu wissen"-System die Herkunft von Fleisch und Eiern zur Information und Wahlfreiheit der Konsumenten auf Speiseplänen und Plakaten ausgewiesen. Immer mehr Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe setzen so auch vermehrt auf heimische Lebensmittel in ihren Speisen. Das sichert lokale landwirtschaftliche Betriebe, schafft neue Arbeitsplätze, steigert die regionale Wertschöpfung und fördert damit lebenswerte Regionen in Österreich. Ausführliche Informationen über die Initiative und Inhalte der Landwirtschaftskammer Österreich bietet der Gut-zu-wissen-Newsletter auf www.gutzuwissen.co.at oder bei Fragen: info@gutzuwissen.co.at.