Frittum: Beerenobstprodukte
Beerenobst als Nischenprodukt
Beerenobst als Nischenprodukt direkt vermarktet, eine Innovation die Sinn macht. In den Ferien als Studentin hat alles begonnen. Um einen Nebenverdienst zu haben wurden am elterlichen Betrieb Beerenobst im kleinen Stil kultiviert und direkt vermarktet. Bald stellten sich erste Erfolge ein und die Idee einer biologischen Beerenobstproduktion wurde geboren. Für die Bestäubung der Obstanlagen wurden Bienen angeschafft, welche ursprünglich nur als Bestäuber gedacht waren um den Ertrag zu sichern. Es wurde bald entschieden den Honig selbst zu produzieren und auch direkt zu vermarkten.
Besonderheiten am Betrieb
Der Betrieb wird biologisch geführt und es werden neben Himbeeren und Brombeeren auch Kiwibeeren im Freiland, sowie Terminkulturen Himbeeren im Folientunnel produziert. Die Produkte werden zu 100 % direkt in der Region vermarktet, wobei auch das Potenzial des Tourismus genutzt wird.
Herausforderungen und Zukunftspläne
Um die Produkte vermarkten zu können ist es notwendig qualitativ hochwertiges Pflanzenmaterial zu verwenden. Dies war zu Beginn der Produktion nicht immer der Fall und stellte uns vor einer großen Herausforderung. Eine weitere Maßnahme war der Umstieg von Überkopfberegnung auf Tropfbewässerung. Aufgrund unseres Klimas ist eine dauerhafte Bewässerung unabdingbar.
Für die Zukunft ist ein Wachsen des Betriebes geplant. Durch mehr Werbung soll der Bekanntheitsgrad gehoben werden. Zur Verarbeitung und Vermarktung ist ein eigenes Betriebsgebäude geplant. Das Ziel von Cornelia Frittum ist es, unabhängig zu sein und die Möglichkeit zu haben neue Produktionszweige auszuprobieren von denen man auch leben kann.
Für die Zukunft ist ein Wachsen des Betriebes geplant. Durch mehr Werbung soll der Bekanntheitsgrad gehoben werden. Zur Verarbeitung und Vermarktung ist ein eigenes Betriebsgebäude geplant. Das Ziel von Cornelia Frittum ist es, unabhängig zu sein und die Möglichkeit zu haben neue Produktionszweige auszuprobieren von denen man auch leben kann.
Kontakt
Connys-Frucht in Form
Mag. Cornelia Frittum
Obere Hauptstraße 49
7142 Illmitz Österreich
E-Mail: connys@fruchtinform.at
Telefon: 0699 17257703
Homepage: www.fruchtinform.at
Verfasser: Bezirksreferat Neusiedl/See, Ing. Josef Lang
Mag. Cornelia Frittum
Obere Hauptstraße 49
7142 Illmitz Österreich
E-Mail: connys@fruchtinform.at
Telefon: 0699 17257703
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Verfasser: Bezirksreferat Neusiedl/See, Ing. Josef Lang