Etl: Heathland Whisky
Besonderheit des Betriebes
Heathland Whisky – vom pannonischen Korn zum burgenländischen Whisky.
Seit Jahren kultiviert der Betrieb die Weingärten und diverse Ackerkulturen. Unter anderem auch Gerste. Da die Kellereimaschinen und Tanks im Sommer nicht genutzt werden und das Gerstenkorn auch veredelt werden soll, wurde 2013 beschlossen, erstmals Whisky zu produzieren. Es wird die Gerste, welche für den Whisky benötigt wird, selbst angebaut und auch alle Produktionsschritte (vom Mälzen, Schroten, ...... bis hin zur Vergärung) selbst am Betrieb durchgeführt. Nach der Destillation lagert der Whisky über mehrere Jahre in Rotweinbarriques bis er dann abgefüllt wird.
Die Produktion ist regional und nachhaltig. Die Qualität des Whiskys wurde bereits bei zahlreichen Prämierungen – unter anderem mit einer Goldmedaille bei der „wine and spirits competition in Singapur" – ausgezeichnet. Der Name Heathland kommt von Heideland und ist die uralte Bezeichnung der Steppen und Weideflächen im Seewinkel nach der Mundartbezeichnung "Die Hoad".
Seit Jahren kultiviert der Betrieb die Weingärten und diverse Ackerkulturen. Unter anderem auch Gerste. Da die Kellereimaschinen und Tanks im Sommer nicht genutzt werden und das Gerstenkorn auch veredelt werden soll, wurde 2013 beschlossen, erstmals Whisky zu produzieren. Es wird die Gerste, welche für den Whisky benötigt wird, selbst angebaut und auch alle Produktionsschritte (vom Mälzen, Schroten, ...... bis hin zur Vergärung) selbst am Betrieb durchgeführt. Nach der Destillation lagert der Whisky über mehrere Jahre in Rotweinbarriques bis er dann abgefüllt wird.
Die Produktion ist regional und nachhaltig. Die Qualität des Whiskys wurde bereits bei zahlreichen Prämierungen – unter anderem mit einer Goldmedaille bei der „wine and spirits competition in Singapur" – ausgezeichnet. Der Name Heathland kommt von Heideland und ist die uralte Bezeichnung der Steppen und Weideflächen im Seewinkel nach der Mundartbezeichnung "Die Hoad".
Kontakt
Josef & Erich Etl
Erzherzog Friedrichstraße 54
7131 Halbturn
Erzherzog Friedrichstraße 54
7131 Halbturn
