Die Putenmast in Österreich hat Perspektive!

Die aktuellsten Statistiken des ÖSTAT (Österreichisches Statistisches Zentralamt) weisen für das Jahr 2019 einen Selbstversorgungsgrad von 42% in Österreich aus. Dies zeigt deutlich das Potenzial in der Putenmast auf.

Als wichtiger Partner für den Konsumenten hat sich das AMA-Gütesiegel mit seiner Qualitäts- und Herkunftssicherung erwiesen. Dem folgend haben sich die wichtigsten Lebensmitteleinzelhändler ebenfalls für einen offensiven Weg in der Vermarktung von österreichischem Frischfleisch verschrieben. Daraus ergibt sich eine massive Nachfragesteigerung nach heimischem Geflügel, insbesondere Putenfleisch.

Die wichtigsten Argumente für heimisches Putenfleisch sind niedrige Besatzdichte und somit mehr Tierwohl. Mit 40 kg pro m² ist Österreich an der Spitze in Sachen Platzangebot für die Tiere. Österreichische Puten werden gentechnikfrei gefüttert und sind durchwegs mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet und unterliegen somit strengen Qualitätskontrollen.

Alle österreichischen Putenmäster sind Mitglieder beim Geflügelgesundheitsdienst (QGV). Alle Tierverbringungen und gegebenenfalls notwendige Arzneimittelanwendungen werden in einer zentralen Datenbank, der Poultry Health Data (PHD), erfasst und laufend evaluiert. Somit ist eine 100%ige Rückverfolgbarkeit für AMA-Gütesiegelware gewährleistet. Mit der Marke "Pöttelsdorfer Edelputen" gibt es eine bundesweit bekannte Marke im Tierhaltungsbereich im Burgenland.

Die verstärkte Nachfrage nach österreichischer Herkunft bietet somit die Chance neben landwirtschaftlichem Einkommen auch Arbeitsplätze im Burgenland zu sichern. Um die gestiegene Nachfrage auch im Burgenland bedienen zu können, wird es ebenso notwendig sein, von Seiten der Landesregierung neue Stallanlagen rasch und unkompliziert zu genehmigen. Landwirte, welche Interesse am Einstieg in die Putenmast haben, werden gerne in der Landwirtschaftskammer beraten. Neue AMA-Putenmäster werden gesucht!