07.05.2020 | von Viktoria Minichberger

„Das goldene Stanitzel“ 2020 – Qualitätswettbewerb kann stattfinden! Anmeldung bis 22. Mai 2020

Die Prämierung von Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion findet auch heuer in leicht abgeänderter Form statt. Ziel dieses einzigen österreichweiten Wettbewerbes ist es, eine objektive Gelegenheit für einen Produktvergleich zu bieten. „Das goldene Stanitzel“ soll eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung darstellen, sowie eine zusätzliche Genussmöglichkeit heimischer Produkte aufzeigen.

Bewertungskategorien

Die Verkostung und Bewertung der eingesendeten Proben erfolgt in den Kategorien Milchspeiseeis, Milch/Obers- Eiscreme, Speiseeis auf Basis fermentierter Milcherzeugnisse (Joghurteis, Topfeneis, Kefireis, Frozen-Joghurt, …) und Eisspezialitäten (Sorbet, Eisknödel, Rouladen, Eis am Stiel, …). In der sensorischen Beurteilung werden Aussehen, Gefüge (Konsistenz, Schmelzverhalten) und vor allem Geschmack untersucht und bewertet.

Anmeldung und Kosten

Die Anmeldung zur Prämierung muss bis spätestens 22. Mai 2020 erfolgen, die Einreichgebühr beträgt unverändert € 40,-- pro Produkt. Weiters wird eine freiwillige mikrobiologische Untersuchung auf unterschiedliche Kriterien angeboten.

Preisverleihung

Den Gewinnern wird – aufgrund der derzeitigen Situation – 2020 ausnahmsweise die Auszeichnung per Post übermittelt, da eine offizielle Preisverleihung heuer nicht stattfinden kann. Selbstverständlich werden sämtliche Preisträger in verschiedenen Medien veröffentlicht, natürlich auch auf der Homepage und sämtlichen Social Media-Kanälen der Messe Wieselburg GmbH.

Nähere Informationen können dem Download "Prämierungsunterlagen" entnommen werden!

Veranstalter

Messe Wieselburg GmbH
3250 Wieselburg, Volksfestplatz 3, AUSTRIA
Tel. (0043) 07416/502, Fax: 07416/502-40
E-Mail: info@messewieselburg.at
www.messewieselburg.at

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