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Bio- Einstieg – Alles neu am Acker?

Biologischer Ackerbau bedeutet nicht nur den Abschluss eines Bio-Kontrollvertrages und das damit verbundene Weglassen unerlaubter Betriebsmittel, um biologischen Ackerbau zu betreiben, ist ein generelles Umdenken erforderlich. Davon betroffen sind:

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Bio Getreidefelder sind nicht völlig frei von Beikräutern! © Landwirtschaftskammer Oberösterreich/Doblmair

Saatgut

In der biologischen Landwirtschaft muss Bio-Saatgut verwendet werden. Ist Bio Saatgut nicht verfügbar, muss Saatgut aus der Umstellung auf biologische Landwirtschaft verwendet werden. Beide Kategorien sind in der Bio - Saatgutdatenbank der AGES Biosaatgut-Datenbank - AGES ersichtlich. Ist weder Umstellungs- noch Biosaatgut verfügbar, so kann bei der Bio – Kontrollstelle ein Ansuchen gestellt werden, damit der Anbau von konventionellem, ungebeiztem Saatgut genehmigt wird.

Fruchtfolge
Ohne eine geeignete Fruchtfolge wird Bio- Ackerbau langfristig nicht funktionieren. Eine wichtige Rolle spielen hier Leguminosen, sei es in der Form von Klee(gras), Luzerne oder in der Form von Körnerleguminosen wie Ackerbohne, Soja, Erbsen oder Lupine. Optimal ist, wenn ihr Anteil in der Fruchtfolge bei 20 – 30 % liegt. Zudem ist eine gute Planung der Fruchtfolge wichtig für eine optimale Nährstoffversorgung, sie reguliert den Krankheits- und Schädlingsdruck, verbessert die Bodenstruktur und sie entscheidet über Humusaufbau oder Humusabbau.

Pflanzenschutz

Chemisch- synthetische Pflanzenschutzmittel sind im Biolandbau nicht zulässig, zudem gibt es keine für den Biolandbau zugelassenen Herbizide. „Vorbeugen ist besser als Heilen“ gilt hier als Devise des Biolandbaues. So liegt großes Augenmerk auf der Fruchtfolge und Sortenwahl, um Pflanzenkrankheiten und Schädlinge abzuwehren. Sollte dennoch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nötig sein, müssen die Wirkstoffe der EU Bio Verordnung entsprechen und die Produkte im Betriebsmittelkatalog Produktsuche | EASY-CERT services (betriebsmittelbewertung.at) gelistet sein.

Beikrautregulierung

Die Beikrautregulierung im Biolandbau erfolgt vorwiegend durch mechanische Verfahren wie Striegeln und Hacken, aber auch thermische Verfahren sind zulässig. Auch bei diesem Punkt spielt die Fruchtfolge eine wichtige Rolle, um dem massenhaften Auftreten von Beikräutern entgegen zu wirken. Bei einem effektiven Einsatz von Striegel und Hacke können Beikräuter gut in Schach gehalten werden. An dieser Stelle muss aber auch gesagt werden, dass im Biolandbau keine völlig unkrautfreien Bestände angestrebt werden- viele Beikräuter bieten Insekten und kleinen Wildtieren Nahrung und Lebensraum oder sind zudem schon selbst in ihrem Bestand bedroht.

Nährstoffversorgung

Chemisch-synthetische, leicht lösliche Stickstoff- und Phosphordünger sind im Biolandbau nicht erlaubt. Die Gesamtmenge des am Betrieb ausgebrachten Wirtschaftsdüngers tierischer Herkunft darf 170 kg N/ha und Jahr nicht überschreiten. Daher versuchen Landwirtinnen und Landwirte Stickstoff durch die optimale Fruchtfolge, passende Zwischenfrüchte und dem Einsatz von Wirtschaftsdünger (wenn vorhanden) zu generieren. Auch der Zukauf von betriebsfremden Wirtschaftsdünger ist zulässig, sofern dieser nicht aus industrieller Tierhaltung stammt. Zudem sind im Betriebsmittelkatalog zulässige Zukaufsdünger gelistet, die eingesetzt werden dürfen (Verbandsbetriebe oder Projektlieferantinnen und Projektlieferanten haben zusätzliche Einschränkungen!).

Behält man all diese Punkte im Blick, so ist biologischer Ackerbau wirtschaftlich erfolgreich und relativ unabhängig von den aktuell steigenden Betriebsmittelkosten. Die Beraterinnen und Berater der Landwirtschaftskammer OÖ und der B.W.S.B. unterstützen sie gern!